本站奢侈品網(wǎng)（http://lux.cngold.org/），外國酒習(xí)慣稱之為洋酒,世界上許多國家都有各自產(chǎn)酒的歷史和文化。目前,洋酒的品種很多,酒牌更是五花八門,舉不勝舉。那么白蘭地和威士忌的區(qū)別？

白蘭地-名稱的由來是從荷蘭BRANDEWIJN演變而來,這一字前面的BRANDE是燃燒的意思,而后面的WIJN是指葡萄酒,這里所說的燃燒即是指加熱蒸餾。故BRAMDE可說把葡萄酒加以蒸餾而成,轉(zhuǎn)變?yōu)橛⒄Z即成BRANDY。故照此說法,所謂白蘭地是只指把葡萄酒發(fā)酵再蒸餾而成的酒,

但是如果廣義來說,凡經(jīng)過果實發(fā)酵而成的酒均可歸納為白蘭地。從荷蘭的渥卡羅努地方所藏的古記錄可知,在1411年在法國ARMAGNAC地己有蒸餾生命之水的事情,至16世紀(jì)法國各地均已能夠制造生命之水。生命之水”這一名稱是煉金師對于蒸餾葡萄酒所得液體的一種稱呼,法語稱作EAUDEVIE故在法國稱白蘭地也稱EAUDEVIE。

一種以谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制得的蒸餾酒。威士忌在國際酒類貿(mào)易中占重要地位，其貿(mào)易額在蒸餾酒中僅次于白蘭地。12世紀(jì)，愛爾蘭已開始制作威士忌酒。但直到15世紀(jì)以前，所用原料配方及生產(chǎn)工藝，均為僧侶專有，密不外傳。公元1494年蘇格蘭文獻(xiàn)《財政簿冊》靠前次記載了蒸餾威士忌的事跡。1860年以后，英格蘭、蘇格蘭、愛爾蘭統(tǒng)一了對威士忌酒生產(chǎn)和課稅的管理法規(guī)，促進(jìn)了威士忌酒生產(chǎn)的發(fā)展。目前威士忌酒已成為英國重要出口產(chǎn)品之一。繼英國之后，美國、加拿大、日本及中國也建立了自己的威士忌酒工業(yè)。

威士忌酒為烈性酒，酒精含量達(dá)40～43%。其飲用方法靈活多樣，除可直接飲用外，還可用汽水、冰或其他飲料沖淡，也可加切碎的檸檬片等果品作為飲料(在西歐及日本盛行的飲用方法)。優(yōu)質(zhì)威士忌酒加水稀釋后，香型不變，澄清透明。