炎炎夏季，走近西伯利亞原始森林，漫步美麗的貝加爾湖畔，寧?kù)o而清涼，你會(huì)被湛藍(lán)純凈的湖水所融化，被茂密生長(zhǎng)綠意盎然的白樺樹(shù)所感動(dòng)。在這里，大自然育孕著許多珍稀物種和無(wú)數(shù)生命。

炎炎夏季，走近西伯利亞原始森林，漫步美麗的貝加爾湖畔，寧?kù)o而清涼，你會(huì)被湛藍(lán)純凈的湖水所融化，被茂密生長(zhǎng)綠意盎然的白樺樹(shù)所感動(dòng)。在這里，大自然育孕著許多珍稀物種和無(wú)數(shù)生命。在這里，不斷上演著白樺樹(shù)與白樺茸之間的生命傳承。

眾所周知，白樺樹(shù)是一種非常耐寒的樹(shù)種，多生長(zhǎng)在我國(guó)的東北地區(qū)。在極寒的俄羅斯和西伯利亞地區(qū)，成片的白樺林更是隨處可見(jiàn)。它是高寒地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)中的重要一環(huán)，它是鳥(niǎo)類(lèi)的棲息地，是人們非常重要的生產(chǎn)生活資料，樺木可用于房屋建造、造紙等。而樺樹(shù)汁更是當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍械奶烊唤】碉嬈贰?/p>

據(jù)俄羅斯藥典記載，白樺樹(shù)有很高的藥用價(jià)值，它的汁液含有人體必需且易吸收的碳水化合物、有機(jī)酸、及多種無(wú)機(jī)鹽類(lèi)，也有人體需要的多種果糖、維生素、生物素、礦物質(zhì)和20多種氨基酸。天然樺樹(shù)汁是目前世界上公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)豐富的生理活性水，而“樺樹(shù)汁”制成的飲料具有抗疲勞、抗衰老、止咳等藥理作用。

有“俄羅斯的寶貝”之稱(chēng)的白樺茸，便寄生在白樺樹(shù)上，它們之間是親密無(wú)間的寄生關(guān)系。白樺茸屬于非常耐寒的真菌，且對(duì)宿主極有較強(qiáng)的選擇性，主要寄生在白樺樹(shù)上，其白樺茸這名便由此而來(lái)。白樺茸學(xué)名樺褐孔菌，又稱(chēng)樺樹(shù)茸、西伯利亞靈芝，它不斷汲取樺樹(shù)的養(yǎng)分，直至樺樹(shù)枯竭而死，這一過(guò)程通常10-20多年之久，一旦被白樺茸菌株寄生，白樺樹(shù)便無(wú)處可逃。

或許正是因?yàn)榇罅考橙×藰鍢?shù)的精華，使白樺茸成為俄羅斯非常有名的藥材。據(jù)科普專(zhuān)著《探秘白樺茸--來(lái)自西伯利亞的藥用真菌》一書(shū)記載，目前已發(fā)現(xiàn)白樺茸中的有效化學(xué)活性成分高達(dá)215種，主要有多糖類(lèi)、三萜類(lèi)、甾類(lèi)、多酚類(lèi)、黃酮類(lèi)化合物及木脂素等成分，其中大部分化合物已經(jīng)成功從白樺茸中分離出單體并鑒定結(jié)構(gòu)。

豐富的化學(xué)成分，為白樺茸的醫(yī)學(xué)應(yīng)用帶來(lái)了廣闊前景。據(jù)學(xué)者考證，早在十六、十七世紀(jì)，白樺茸就是前蘇聯(lián)各共和國(guó)、俄羅斯、波蘭、日本等國(guó)的民間藥用真菌，當(dāng)?shù)鼐用駨V泛利用其子實(shí)體泡水當(dāng)茶飲用來(lái)防治多種疑難雜癥，如各種癌癥、心臟病、糖尿病等。1955年，莫斯科醫(yī)科院官宣白樺茸為抗癌物質(zhì)，政府批準(zhǔn)其可用于醫(yī)藥品開(kāi)發(fā)。近年來(lái)，抗腫瘤和糖尿病治療成為白樺茸提取物研究的主攻方向，是俄羅斯醫(yī)學(xué)科學(xué)院布洛欣腫瘤醫(yī)學(xué)中心推薦使用的。

隨著醫(yī)學(xué)界對(duì)白樺茸研究的不斷深入，它的越來(lái)越多健康價(jià)值被發(fā)現(xiàn)，逐漸成為健康產(chǎn)業(yè)的新興領(lǐng)域和中俄健康產(chǎn)業(yè)的合作重點(diǎn)。2015年，我國(guó)白樺茸領(lǐng)軍企業(yè)北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司與俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司達(dá)成戰(zhàn)略性合作，雙方共同投資在貝加爾湖畔的伊爾庫(kù)茨克建設(shè)白樺茸技術(shù)研究中心和現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，率先將超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空干燥等現(xiàn)代化工藝用于白樺茸精華的提取，成功推出100%水溶性西伯利亞白樺茸提取物產(chǎn)品。2016年，中俄企業(yè)共同開(kāi)發(fā)的俄羅斯白樺茸產(chǎn)品獲準(zhǔn)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，以創(chuàng)新技術(shù)、更高質(zhì)量產(chǎn)品，推動(dòng)國(guó)內(nèi)白樺茸產(chǎn)業(yè)升級(jí)和高端白樺茸產(chǎn)品的消費(fèi)普及。

區(qū)別于傳統(tǒng)白樺茸產(chǎn)品，該西伯利亞白樺茸精華以生長(zhǎng)年限15年以上出產(chǎn)自伊爾庫(kù)茨克原始森林的優(yōu)質(zhì)白樺茸為原料，200公斤原料只能提取到1公斤成品，可謂精益求精。產(chǎn)品可以直接溶解于溫開(kāi)水無(wú)任何雜質(zhì)，即沖即飲，具有純度高、易吸收、有效性好等特點(diǎn)，每次使用僅需0.5克，徹底改變了過(guò)去用沸水煎煮白樺茸利用效率低、原料資源浪費(fèi)大等弊端，產(chǎn)品暢銷(xiāo)歐美、日韓等數(shù)十個(gè)國(guó)家，受到中國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)。

從白樺樹(shù)到白樺茸，宛如一種生命與精華的傳承與替代。人們將白樺樹(shù)上的白樺茸采集下來(lái)，可以避免白樺茸無(wú)節(jié)制生長(zhǎng)而奪走白樺樹(shù)的生命，同時(shí)保留樺樹(shù)上的白樺茸菌株，使其繼續(xù)生長(zhǎng)，造福人類(lèi)健康。白樺茸汲取樺樹(shù)的精華，從而更具健康價(jià)值，成為呵護(hù)人類(lèi)健康的珍貴寶貝，可謂來(lái)自大自然的饋贈(zèng)。走進(jìn)西伯利亞原始森林，漫步貝加爾湖畔，你一定要看看寄生在白樺樹(shù)上的白樺茸，感悟世間萬(wàn)物的生生不息。